Традиционные блюда туркменской кухни
.JPG)
Дорогие наши читатели!
Мы хотим познакомить Вас с некоторыми традиционными блюдами, которыми славится туркменская кухня.
Первые блюда:
Чорба нохуды (суп из гороха с бараниной)
Унаш (суп из фасоли с лапшой)
Кара-чорба
Кюфта-шурпа
Кайнатма (суп с горохом)
Мастава
Суп-шурпа
Суп с пельменями
Шурпа-маш
Догрома-чорба
Суп-лапша с молоком
Окрошка Ашхабадская
Блюда из мяса:
Баранина жареная
Баранина, жаренная с картофелем и помидорами
Баранина, жаренная с помидорами
Кокмач
Шашлык степной
Люля-кебаб, тушенный с луком
Печенка фаршированная
Печенка шпигованная
Помидоры фаршированные
Блюда из круп и муки:
Плов с перцем
Каша рисовая с растительным маслом
Каша рисовая с каурмой
Этли борек катыклы (пельмени)
Бельке
Пирожки с луком
Пирожки с хурмой
Кульче
Фитчи
Этли нан
Ятоза
Пирожки с бараниной
Лепешка слоеная
Пышки из теста
Пешме (печенье)
Австрийско-Туркменское Общество
Источник: Интернет
